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食用油是我們生活中的必需品，經常食用的植物油主要為大豆油和花生油，大豆油鈣含量豐富，可提高骨骼和牙齒的強度，隨著工業污染、土壤污染、水污染的加劇，在大豆植物的生長過程中，鉛、鎘、汞、砷等有害元素也會隨同進入到大豆中，進而通過轉化進入到人體中，影響我們的身體健康。食品安全一直是我們比較關注的問題，大豆油中的重金屬含量也成為衛生質量部門重點監管的指標。本文為大豆油上機檢測前處理提供一種操作簡單、試劑用量少、環保無污染、回收率高的消解方案。

一、實驗準備

樣品名稱：大豆油

消解試劑：12 ml硝酸（AR）

使用儀器：MWD-630密閉式微波消解儀、分析天平、10 ml移液槍

二、操作過程

（1）稱取1.0901 g樣品（精確到0.1mg），置于微波消解內罐中，加入10ml硝酸，100℃預消解30分鐘

（2）預消解結束后補加2 ml硝酸

（3）密封裝罐混勻，并載入微波消解儀中，按下表消解程序進行微波消解

大豆油消解后狀態

實踐證明，該大豆油樣品僅使用硝酸一種消解試劑就能夠完全消解，而且消解過程并無酸氣揮發，不會腐蝕設備且樣品無損失，該方法環保友好，可供參考。